Дошли руки написать о смородинной наливке, которую я настаивал, наверное года два и только этой зимой доделал. Но по порядку. Ягоды смородины в банке залил самогоном, можно использовать водку или коньяк (их смесь), закрыл и настаивал 2 года, но можно ограничиться и 6 месяцами. После этого процедил через ткань, разбавил водой (при этом более спиртуозную жидкость вливают в жидкость менее спиртуозную, иначе замутится и будет осадок), добавил по вкусу сахал – по чайной ложке на стакан, но это дело вкуса. Закупорил в бутылку и оставил до того времени, когда будет настроение попить наливки.
Tag Archive for 'смородина'
Что я помню о саде, который был у нас на даче, когда я был маленький с курчавой головой? Возле водопроводного колодца стоял ствол замерзшей яблони. Было четыре летних яблони папировки, одна коричная или коричная полосатая, а другая коричная после удара молнии дотягивала свой век в виде пня, из которого каждый год вырастали побеги. Их мы нещадно выкорчевывали и лет за пять справились с деревом. Если бы сейчас была такая яблоня, то ее ростки конечно же привили бы. Но тогда я прививать не умел, поэтому только сажал и пилил. Причем, так как сад был старый, а места немного, то больше пилил, чем сажал. Но продолжим перечисление деревьев. Было пять молодых, наверное пятилетних, зимних или осенних яблонь неизвестных сортов, посаженных дедом, два штрейфлинга, пепин шафранный, антоновка, белый налив и китайка. Continue reading ‘Мой сад’
RSS записей