Куриные голени промыть, дать стечь воде, можно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу, посолить, поперчить, натереть чесноком (кому нравится – мне нравится) и поместить в неглубокую широкую посуду без крышки для микроволновки – в моем случае 22 см (если не ошибаюсь) форма для выпечки. Поставить режим микроволн (на минимуме ~300 Вт) и гриля (будет повлажнее), либо просто гриля (будет посуше) на 30-40 минут. Приятного аппетита!
Monthly Archive for Август, 2010
Говяжья вырезка (можно взять и мясо на кости) промывается, солится и перчится, укладывается в посуду с крышкой для микроволновке. Сначала до закипания выделяющегося сока ставится на максимальную мощность, потом на минимальной, на которой сок еще кипит, мощности доводится до готовности в общем примерно час. Мясо довольно нежное и мягкое выходит. Может, немного суховатое. Я его делал 12 июля, но и сейчас часть его лежит в морозильнике. На этой неделе делал с ним что-от вроде флотских макарон, в которых мясо играло роль тушенки. Свежеприготовленное пойдет на бутерброды, для которых и предназначалось, но тогда было жарко и мне на следующий же день занемоглось, так что пришлось заморозить. Приятного аппетита и простите за подробности!
Они не совсем тушеные, но это название наиболее подходит. Молодые кабачки нарезаются как на фото и укладываются в стеклянную посуду с крышкой для микроволновки. Ставится режим средней мощности ~450 Вт, на 15-20 минут. Я даже не солил, все а-ля натурель. Приятного аппетита!
Совсем сама собой – в прошлом году я ее не замечал – вывелась на огороде самосевом махровая разновидность мака, причем не одно растение, минимум два я видел. Цвет у них обыкновенный, но лепестки перистые. Довольно необычно. Естественная мутация во всей красе, так сказать.
В середине июля, когда уже достаточно долго стояла жаркая погода, но еще до пожаров, по вечерам на стекла снаружи стали налетать мелкие насекомые. Что-то вроде моли. Этаж у меня шестой, а внизу (не очень и внизу – практически на уровне окон) деревья. Вот на них, наверное, и расплодились эти паразиты. Даже через москитную сетку пробирались. Сейчас их поменьше стало.
Вот, завалялся с прошлого года с сентября черновик. Наконец, дошли до него руки. Если это не повтор, конечно.
Раньше я уже писал о черри-томатах сорта Киш-миш, а точнее о первых плодах. Сегодня похвастаюсь результатами, поскольку конец вегетации близко, причем близко и неожиданно. Плодоносят не только лучшие четыре куста, рассаду которой я пикировал раньше, но и менее развитые тоже догнали их. Что радует в сорте. Растения я не прищипывал принципиально – плоды на них мелкие, так что питательных веществ должно хватать и хватает. Привязал только к колышкам, правда к коротковатым, так что кусты практически держатся друг на друге и лежат так же. На ветках плоды не портятся и зреют до сих пор (правда, с погодой очень-очень-очень повезло). На фото, на самом деле, плоды не с грядки, а снятые зелеными мамой и дозревавшие неделю в комнате на газетке. Многие при этом испортились, в основном те, что оторвались от кистей. Но все подвяли, хотя это может быть и из-за солнца, но вряд ли. Лучше дозревать их на грядке, сорванные уже не такие сочные, плоды могут высохнуть полностью, так как очень мелкие. А вчера я снял пару горстей зрелых и полузрелых ягод, они сейчас в холодильнике, а те что на фото, я пустил на овощное рагу, сейчас оно готовится, а позже, надеюсь, я о нем напишу.
Вчера, когда был на даче, в огороде мне попалось множество крошечных лягушат. Часть из них, надеюсь, вывелась в крошечном пруду в саду. Об икре и головастиках в этом пруду я уже писал. Пару недель назад я вытащил из него остатки черной хлорвиниловой пленки (полиэтиленовая порвалась и ее я снял раньше), благодаря чему берега стали удобнее для вылезания земноводных, налил воды. Вода держится только на уровне глины, и то не с самого верха, в землю, естественно, уходит. В планах запустить туда рыбу – карасей или бычков и понаблюдать за их приживаемостью. Потом нужно будет все-таки почистить дно, так как сейчас, после снятия пленки, туда смыло довольно много почвы, песка с подсыпки под пленку. Вынутый субстрат должен быть поэтому довольно песчаным, что для суглинка в саду, довольно твердого, можно использовать как разрыхлитель, но я отвлекся. Так вот, после чистки дна, стенки пруда, где идет слой земли, я собираюсь облепить слоем глины со дна. Это должно помочь держать воду, а также дать большую глубину. Потом уже буду заселять. Правда, чистка будет, думаю, не раньше осени, а скорее всего, уже в начале следующего лета.
В воскресенье, 11 июля все-таки не вытерпел и закупился саженцем винограда в Глобусе. Только уже дома обратил внимание, что помимо надписи, что это черный плодовый виноград, на этикетке к нему есть еще название сорта. Так что, если посмотреть повнимательнее, могут встретиться и другие сорта. Саженец был в 1,5 литровом горшочке из черного пластика, корни уже начинали прорастать через отверстия во дне, поэтому я его пересадил (перевалил) в 2 литровый горшок. И в нем же посадил в грунт на более-менее солнечное место. Саженец двухлетний, видимо из черенка. Прирост этого года небольшой – листов 10, предыдущего тоже – сантиметров 20. В следующий раз померю, если не забуду. Заодно отпишу, как он прижился. Не знаю пока, как поступлю с ним на зиму, надо еще поискать что это за сорт. Но скорее всего, необходимо его будет укрыть, что никогда не удавалось мне с выращенными из семян растениями, а лучше – взять домой и спрятать под окном, чего я тоже никогда не делал.
RSS записей