Понадобится: 200 г свежих шампиньонов, 5-7 картошин, половина головки репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, соль, приправа (хмели-сунели). Порезаные половинками шампиньоны обвариваются в небольшом оличестве кипящей подсоленной воды 10-15 минут. Порезаный соломкой картофель обжаривается, на разогретой с растительным маслом сковороде до корочки, подсаливаясь и перемешиваясь, после чего к нему добавляются шампиньоны, порезаный полукольцами или мельче лук и приправа. Огонь убавляется, сковорода накрывается крышкой и блюдо жарится минут 15-20. Может подаваться как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.
RSS записей
0 Responses to “Рецепт жареной картошки с грибами и луком”