Monthly Archive for Март, 2009

Page 2 of 2

Филе трески с майонезом запеченое в микроволновке

Март 11, 2009 в рубрике Рецепты. Комментариев нет Tags: , , .

Рецепт составлен по мотивам рецепта приготовления мороженой трески в креветочном соусе из поваренной книжки к микроволновке.
Понадобится: 400 г. мороженого филе трески, головка репчатого лука, 3 ст. ложки майонеза (или сметаны), 1 ст. ложка муки, 50 г. вина (я брал красное, но можно белое или вообще овощной бульон, как в исходном рецепте), соль и перец по вкусу. Время дается для микроволновки мощностью 750 Вт. Мороженые куски филе укладываются  емкость для СВЧ с крышкой (стеклянную), засыпаются порезаным полукольцами луком, заливаются вином и готовятся 8 минут. Затем готовится соус — мука смешивается с небольшим количеством холодной воды, солью, перцем и майонезом — и выливается на рыбу. Рыба опять ставится в СВЧ на 12 минут. Как обычно при готовке в микроволновке, блюдо желательно несколько минут выдержать для равномерного распределения тепла. Приятного аппетита.

Еще о сложной волновой технике, но из другой категории. Интернет магазин беспроводного wi-fi оборудования ТехноТрейд предлагает такие вещи, как wi-fi антенны, точки доступа, соединительные кабели, что-то… Подробнее ознакомится с товарами Вы можно на сайте интернет магазина и что-то заказать с доставкой по Украине.

Рецепт творожных оладий с кефиром

Март 10, 2009 в рубрике Рецепты. 4 комментария Tags: , , , , .

Продолжаю тему оладий. Так случилось, что у меня остася кефир — меньше стакана и я решил испечь из него оладий. Творог — около 100 граммов — у меня тоже был. Итак, разбив и взбив в миске два яйца с щепотокой соли, я добавил туда же творог, кефир и пять столовых ложек муки. Яйца я взбиваю венчиком, а потом лучше брать ложку, потому что масса довольно густая. Выпекается на сковороде с растительным маслом, на среднем огне с двух сторон. Размер оладий — по содержимиму одной столовой ложки с верхом. Из данного количества теста получается примерно 15 оладий. Готовка занимает немного времени, удобно для завтрака. Приятного аппетита.

Рецепт — жареный арахис с солью

Март 10, 2009 в рубрике Рецепты. Комментариев нет Tags: , , .

В магазинах можно приобрести очищеный арахис. К сожалению, в таком виде он мало интересен. Его можно пожарить на сковороде с солью, чтобы сделать закуску, например, к пиву. Для этого он пересыпается солью, когда нагреется, можно капнуть немного кипятка. Арахис надо все время помешивать, чтобы он не подгорел, буквально не отходит от него. В конце приготовления на сковороде остается черная соль. В микроволновке приготовить его немного проще. Арахис взбрызгивается подой, посыпается солью и перемешивается. В подходяшей стекляной или глинянной посуде он готовится примерно 5 минут. Иногда может понадобится дополнительное время, чтобы зерна лучше подсохли. Приятного аппетита.

Вяленый лещ с пивом на завтрак

Март 10, 2009 в рубрике Рецепты. 2 комментария Tags: , .

Насчет завтрака — это я может и погорячился, но ростовский лещ это вещ. К сожалению, рецепт чересчур простой — очистить леща и употребить с пивом. Приятного аппетита.

Рецепт жареной картошки с грибами и луком

Март 9, 2009 в рубрике Рецепты. Комментариев нет Tags: , , .

Понадобится: 200 г свежих шампиньонов, 5-7 картошин, половина головки репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, соль, приправа (хмели-сунели). Порезаные половинками шампиньоны обвариваются в небольшом оличестве кипящей подсоленной воды 10-15 минут. Порезаный соломкой картофель обжаривается,  на разогретой с растительным маслом сковороде до корочки, подсаливаясь и перемешиваясь, после чего к нему добавляются шампиньоны, порезаный полукольцами или мельче лук и приправа. Огонь убавляется, сковорода накрывается крышкой и блюдо жарится минут 15-20. Может подаваться как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.

С 8 Марта, дорогие женщины!

Март 9, 2009 в рубрике Новости. Комментариев нет Tags: .

Я вас сердечно поздравляю с вашим праздником, дорогие женщины! Желаю чтобы вы были счастливы, радовались и веселились! Чтобы исполнялись ваши мечты! Чтобы вы были удачливы во всем! Добра вам и красоты!

Наливка из черной смородины

Март 9, 2009 в рубрике Виноделие and Рецепты. Комментариев нет Tags: , , .

Дошли руки написать о смородинной наливке, которую я настаивал, наверное года два и только этой зимой доделал. Но по порядку. Ягоды смородины в банке залил самогоном, можно использовать водку или коньяк (их смесь), закрыл и настаивал 2 года, но можно ограничиться и 6 месяцами. После этого процедил через ткань, разбавил водой (при этом более спиртуозную жидкость вливают в жидкость менее спиртуозную, иначе замутится и будет осадок), добавил по вкусу сахал — по чайной ложке на стакан, но это дело вкуса. Закупорил в бутылку и оставил до того времени, когда будет настроение попить наливки.

Блогун.ру

Март 7, 2009 в рубрике Новости. Комментариев нет Tags: .

Не буду цитировать Била Гейтса, сказавшего, что если вас нет в интернете, то вас нет в бизнесе; хотя я это уже сделал. Если поверить ему, чего не делать особых оснований у меня нет, поскольку маздай-фобия у меня уже прошла, то надо и как-то эту веру актуализировать. Потому, что вера без дел мертва. Итак покажу веру из моих дел. Очень важно для присутствия в интернете то, как к вашему представительству относятся поисковики. В первом приближении, чем больше на вас ссылаются другие сайты, тем лучше. Но как говорил герой Рассела Кроу в Играх Разума, Адам Смит ошибался. Это правда, но не вся. Потому что с помощью бирж ссылок рекламодатели быстро могут набирать большую (по несколько тысяч) массу ссылок. С какого-то момента набирается группа конкурентов, которые примерно идут вровень в выдачах, допустим Яндекса, на запросы по ключевым словам, независимо от наращивания вложений в ссылки. Похоже, что дело тут в том, что все такие ссылки примерно одного типа и их самым слабым местом является отсутствие контекста. Это просто несколько слов со ссылкой, торчащие где-то на странице и никак не связанные с остальным ее содержимым, которое с большой вероятностью может оказаться такими же ссылками,как и ваша. Встает необходимость в наборе текстов, созданных человеком (обзоры) или хотя бы по человечески вставленных, с некоторым неповторимым, самобытным, оригинальным, но в то же время связанным с темой сайта, контекстом. Можно для этого, конечно, связываться с каждым владельцем подходящего сайта, договариваться об условиях написания сообщения, меркантильных вопросах, условиях и порядке оплаты, но всю эту рутину решает Блогун - монетизируем блоги сервис Блогун.ру. Рекламодатель делает предложение, где оговаривает условия, на которых примет текст вэбмастера, примерную цену заметки, затем проверяет и оценивает предложенные заметки. Редактор блога выбирает подходящие предложения, назначает свою цену из некоторого доступного диапазона и отсылает заявку. Если заявка принята, пишет сообщение по усовиям заказчика и скидывает ссылку на нее. Все очень просто и творческие люди освобождены от массы волокиты, так что появляется много времени для траты прибыли решения нестандартных интересных задач.

Рецепт рыбного супа с грибами

Март 6, 2009 в рубрике Рецепты. Комментариев нет Tags: , , , .

В качестве основы рыбного бульена берутся остатки из консервированной скумбрии. В литр воды выливаются эти остатки, можно добавить соли, но я к ней довольно равнодушен. Когда бульон закипит, добавить в него гвоздику, черный перец горошком и лавровый лист. Положить пару некрупно порезаных (конечно же очищеных) картошин, горсть резаных на половинки шампиньонов и мелкими ломтиками нарезаную морковь. Варить примерно пол часа, затем добавить половинку луковицы, нарезаной длинной соломкой. Поварить еще минут 10, после чего настоять; я настаивал сутки, но хватит и нескольких минут. Приятного аппетита!

Рецепт блинов из ряженки и кефира

Март 4, 2009 в рубрике Рецепты. Комментариев нет Tags: .

На прошедших выходных решил пустить в дело ряженку и кефир, которые не пил, потому что болел. Для этого взбил два яйца с щепотью соли, добавил 1,5 стакана ряженки и 0,5 стакана кипяченой воды и 2 стакана кефира. Добавил 3 стакана муки небольшими порциями помешивая. Как выяснилось, муки было даже немного чересчур, но это зависит и от густоты и выдержанности молочных продуктов. При приготовлении блинчиков из молока и/или воды я обычно придерживаюсь пропорции между жидкостью и мукой 1:1, а тут на трех стаканах муки понял, что все, хватит. Перемешал с щепоткой сухих дрожжей и оставил до утра подходить. Утром перемешал еще раз и жарил как обычно. Процесс жарки подробно описан во второй части заметки о блинах из кислого молока. Приятного аппетита.

Попкорн в микроволновке

Март 4, 2009 в рубрике Рецепты. 2 комментария Tags: , , .

Недавно приобрел микроволновку с грилем. Сразу стал ее испытывать на мороженой мини-пицце, для которой в печке есть свой специальный режим. Только этот режим использует гриль, чего я не учел, поэтому немного подплавил пластмассовую крышку.

Второй опыт был с магазинным попкорном в бумажном пакете. Тут все оказалось попроще иза 4-5 минут он приготовился. Магазинный попкорн это хорошо, но у меня с позапрошлого, 2007 года, лежат собственноручно выращенные зерна кукурузы небольшого, как раз попкорновского, размера. Так как они старые, то сильно выохшие, поэтому плохо разрывающиеся. Чтобы это исправить, я их вымочил сутки в воде, после чего обсушил сутки на полотенце. за пять минут пара горстей зерен весело повзрывалась, но я делал это в пластиковом контейнере и неразорвавшиеся зерна на дне контейнера перегрелись и проплавили дно. И, похоже, количество неразорвавшихся зерен все-таки довольно велико. Надо думать дальше, что делать, но сначала все-таки нужно приобрести стеклянную посуду для микроволновки.

« Позже  1 2